The Autumnal Equinox
秋分，是二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22~24日。古时有“春祭日，秋祭月”的民俗活动，秋分曾是传统的“祭月节”（中秋节），中秋节由秋夕祭月演变而来。
《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后白天渐短，夜晚渐长。
《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分这天正好在秋季90天的中间，有着“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。
农谚说：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。
秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋节气养生”大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。
仲秋时节，秋高气爽。昔日翠绿的枝桠，就要被红黄覆盖，飒爽的秋色铺陈开来，给这个开阔的季节增添了许多的诗意。
此时不妨让自己慢下来，无限亲近自然，在凉爽的秋日里，喝一杯茶，读一本书，感悟无常人生，观赏最美人间。
秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。
要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。
在饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等，除此之外，梨、藕、柑橘、山楂和百合都是除燥养阴的佳品，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
下面给大家推荐几道容易上手，并且适宜在秋季食用的养生菜品。
在我国古代，银耳被视为滋补佳品，有“菌中之冠”的美名。银耳是滋阴润肺的一把好手，具有益气清肠、补肺益气的作用，很适合在干燥的秋季食用。银耳除了煲汤还可以凉拌、清炒，银耳拌三丝、炒双耳都是适合在秋季食用的菜品。
南瓜很适合在秋季食用，它含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质及多种维生素等营养物质，具有很高的使用价值。南瓜入脾、胃二经，能够润肺益气。南瓜的做法多样，除了南瓜饼还可用蛋黄焗南瓜。
秋季与大枣堪称绝配，大枣是健脾胃的高手，秋季是养脾胃的时节。大枣味甘性平，有健脾益气的功效。脾胃虚弱、气血不足的人可以多吃。但对于体内湿热者，则建议少吃。
百合理脾健胃、利湿消积，具有清火、润肺的功效，对于很多秋燥上火的人来说，很有好处。山药味甘，中医说它“补而不腻，香而不燥”，山药中含有大量黏液蛋白、纤维素、淀粉酶对于心脑血管病人有好处。
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